【リンゴ】の効果・効能がスゴイ！！

【リンゴ】の旬は品種によって変わりますが一年を

通して購入できる大人から子供まで食べやすく美味しい

果物になります。

「リンゴ」には色々な品種があり、品種によっては旬の時期も異なり

又、色や大きさでも甘み、完熟度も変わります。

美味しい「リンゴ」の見分け方、効果、効能を調べてみました。

写真の「リンゴ」は（サンふじ）です。　甘酸っぱくて美味しかったです。

 

 

【リンゴ】効果・効能

「リンゴ」は水分が約80％を占める栄養価の高い果物になっています。

「リンゴ」は腸内環境を整えたり、撮り過ぎた塩分を体外に排出するために

役立つ「カリウム」、コラーゲンの生成、鉄の吸収をうながす「ビタミンⅭ」

抗酸化作用がある「ポリフェノール」などの栄養素が含まれています。

「リンゴ」は、リンゴ酸、クエン酸といった有機酸は胃腸の働きや

疲労回復効果も期待できる果物になります。

 

美味しい「リンゴ」の見分け方

「リンゴ」の表面に傷がついていないか確認して買っています。

「リンゴ」の大きさにも気を付け、大きすぎたり、小さすぎたりしない物で

重さもしっかり確認しています。

また「リンゴ」全体の色、色むらが少なく赤く色づいている物を選ぶようにしています。

 

「リンゴ」一個のカロリー

Ⅿサイズ225gでは、約138カロリー

100ｇで約54～60カロリーになっているそうです。

白米のご飯100ｇでは約168カロリー

かなり「リンゴ」は低カロリーになっていますね。

• イチゴ・・・　100ｇあたり　31カロリー
• オレンジ・・・100ｇあたり　48カロリー
• バナナ　・・・　100ｇあたり　93カロリー
• ミカン　・・・　100ｇあたり　49カロリー

 

「リンゴ」糖質は？

「リンゴ」に含まれている糖質は、果糖、ブドウ糖、ショ糖

ほとんどの果物は果糖、ブドウ糖が同量で半分ずつ含まれ

「リンゴ」が甘くて美味しいのは果糖、天然の糖とよばれ

果糖（血糖にならずにインスリンの分泌も必要ない）が多く含まれる

「リンゴ」は血糖値をあげることがないので太りにくい果物になっています。

 

「リンゴ」一個分の栄養価

「リンゴ」皮つき一個の栄養分

エネルギー153カロリー　　　　水分207.8ｇ

タンパク質0.5ｇ　　　　　　　　脂質0.8ｇ

炭水化物40.5ｇ

 

 

「リンゴ」の効果

中性脂肪、コレステロールを減らし、血糖値を抑え

血圧を下げる有害物質の排出、便秘解消、貧血予防、感染症の予防、疲労回復など

期待できるそうです。

　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　水彩画で書いた「リンゴ」です。

 

 

「リンゴ」変色するので塩水につける？

「リンゴ」は皮をむいて置いておくとすぐに茶色く変色するのを避ける為に

塩水につけていました。

塩水につけることで、ポリフェノール、ビタミンⅭ

カリウムなどの成分が溶けでることがあるそうです。

変色の原因は、ポリフェノールが空気に触れ酸化することが原因になるそうです。

身体には影響がある成分ではないので、すぐに食べる時は塩水に付けないで

食べようと思いました。

 

「リンゴ」の種類

日本だけで約2000種類の「リンゴ」が生産されています。

青森県の「リンゴ」生産量は日本全国の5割を占め

青森県の次の生産量を占めるのは、長野県になっています。

青森県と長野県で、日本全国の「リンゴ」生産量の8割弱を占めているそうです。

 

「つがる」

青森県、長野県で収穫されています。青りんごの「ゴールデンデリシャス」と

赤い「紅玉」が交配されて生まれた「リンゴ」です。

 

「ジョナゴールド」

日本で作られている「リンゴ」で人気のある品種になっています。

元々はアメリカで「ゴールデンデリシャス」と「赤玉」が交配された品種になります。

甘味、酸味もしっかりあり甘酸っぱい味がする品種になります。

 

「青リンゴ」

皮の色は赤くなく黄色～黄緑色の「リンゴ」を一般に「青リンゴ」と呼ばれているそうです。

 

「王林」

「青リンゴ」の中で最も知られているのが「王林」です。

収穫も多く、沢山の人に指示されています。

「王林」は10月頃に収穫され春先まで食される品種で、味は酸味も少なく甘味がしっかりした

人気のある品種です。

 

「サンふじ」

同じ品種の「ふじ」の無袋栽培で作られた「リンゴ」になります。

袋をかけていないので、太陽光をしっかり吸収した甘い蜜入りの「リンゴ」になっています。

収穫時期は、11月上旬～中旬で翌年の７月頃までは店先でよく見かけることが出来ます。

 

よく目にする「リンゴ」の品種には「ふじ」「王林」「ジョナゴールド」などで

「リンゴ」の品種で味や食感、大きさ、形、色と数多く見かける果物になっています。

好きな品種に「ジョナゴールド」があります。

 

「リンゴ」一日の食べる量は？

「リンゴ」はカロリーも低いし他の栄養素も沢山とれるからといって

食べ過ぎることのないように気をつけましょう。

果物の一日の摂取量の目安は100ｇを1単位として摂取量の目安は

2単位200ｇになっています。

「リンゴ」は1／２個で１単位になり「リンゴ」は1日1個を目安に考えたほうがいいそうです。

 

 

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