食べ物

【こうじ水】作り方簡単!効果・効能は?

腸内環境を改善する「こうじ水」 「こうじ」は米、麦、大豆などに麹菌を繁殖させたものになります。 食物繊維が豊富で、酵素からオリゴ糖が生成され善玉菌をふやしてくれます。 便秘の解消にも効果があるそうです。 早速作ってみました。  ...
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食べ物

「みかん」には驚きの栄養がある!効能は?

寒くなってくると、こたつにみかんが定番になってきます。 食後にみかんを食べていますが、甘くて美味しくなっています。 果物にはビタミン、ミネラルなど栄養分が豊富に含まれ 「みかん」1個のカロリーは、ショートケーキの10分の1程度になっています。  ...
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食べ物

【パブリカ】食べ方・効能は!?

「パブリカ」は赤、黄、オレンジなど色も華やかにありますが 今回は「赤」の「パブリカ」を沢山いただきました。 ピーマン、ししとうなどと同じ種類でピーマンより青臭くなく 身が肉厚で甘味があり若干、皮が固めになっていますが栄養価も高く カロテンも豊富に含まれています。 美味しい食べ方・効能が知りたくて調べてみました。  ...
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食べ物

【コンニャク麺】人気・低カロリー!

  今朝 テレビで「コンニャク麺」を放送されていました。   コンニャクは、大好きなので「なんだろう?」と 興味深々で見ていました。 「コンニャク麺」が進化し、今「コンニャクフード」も沢山出ていました。 コンビニで「コンニャク麺」も売っています。  ...
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雑学

【きんぴらごぼう】食物繊維が豊富・腸活に最適!

「ごぼう」には、水に溶ける「水溶性食物繊維」が多く含まれ 腸の善玉菌を活発にし、便秘の予防に欠かすことができない野菜になっています。 「腸活」におススメの「きんぴらごぼう」の簡単な作り方を紹介していきます。    ...
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