【カレー】煮込み時間短縮！簡単に作ることができます。

カレー、大好き！

簡単で、美味しいカレーは定番の食事になっています。

野菜の切り方を工夫することで、時間を短縮し

美味しいカレーを作ることができます。

【カレー】時短で作る！

家庭の定番のカレーを時短で作っていきます。

煮込み時間を短縮できるので効率的で、光熱費の削減にもつながります。

材料を細かくするため、ハンドブレンダーを使用して作っていきます。

　「材料」

玉ねぎ

ジャガイモ

人参

ニンニク　（好みで入れてください）

牛肉　（シーフードにする場合は、冷凍の袋入りで作ることができます。）

　「作り方」

ジャガイモ、ニンジンは皮をむき適当な大きさに切っていき

ハンドブレンダーで細かくしていきます。

玉ねぎ、ニンニクは別にして、ハンドブレンダーに入れて細かくしていきます。（玉ねぎは

他の野菜より、細かくなるのが早いため別にしています。）

1.鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ、ニンニク、肉を先に炒めます。

2.材料がしんなりしてきたら、水を加え沸騰してきたらアクを取っていきます。

強火にすると、アクが中央に寄ってくるので取りやすくなります。

3.中火位で、材料が柔らかくなるまで煮込みます。

　　　　　　　　　　　　　　　　野菜を細かく切っているので時間の短縮になります。

　　　3.柔らかくなったら火を止め、ルウを入れ弱火にしてとろみが付くまで煮込んでいきます。

約20分位で「カレー」のでき上がりです。

シメジが冷凍庫に入っていたので入れて作ってみました。

美味しくできました。

・・・ご馳走様でした。・・・

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　　「ハンドブレンダー」

料理の短縮につながる便利なアイテムになります。

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