【チンゲン菜】の育て方！コツは？

　「チンゲン菜」の苗を始めて植えてみました。

明日は雨の予報になっていたので、急いで植えました。

朝から雨。。。

昨日植えて良かった・・・

チンゲン菜は、大好きな野菜の一つでよく調理して食べています。

自分で育てたチンゲン菜が楽しみです。

【チンゲン菜】の育て方！

スーパーなど野菜コーナーで良く見かける「チンゲン菜」

栄養価の高い「チンゲン菜」は、カロテン、ビタミンC、ビタミンE、鉄分などのミネラルが

豊富な野菜になっているそうです。

「チンゲン菜」は、1970年代日中友好ムードの頃に中国から

パンダと一緒に日本に来た中国野菜になっているそうです。

中国から入って来た「チンゲン菜」は日本人の口に合った

くせのない野菜になっています。

　　「植えつけ場所」

日当たり、風通しの良い土壌に植え付け

地植えの場合は、石灰を2週間前に入れ耕しておき

その後、推肥、元肥を入れて行きます。

土に野菜用の培養土を混ぜて植えつけてもいいです。

プランター栽培も同じ野菜用の培養土を使用していきます。

　「水やり」

生育期のころは、水を与えしっかり葉っぱと根に与えていき

その後は土の表面が乾いたらタップリ与えていきます。

「チンゲン菜」と相性の良い野菜は「春菊」

一緒に植え付けると、害虫を寄せ付けない効果があるそうです。

「春菊」も一緒に植え付けしょうかな？

白く堅い茎の部分が大好きで、ホタテの中華炒めを良くします。

あんかけ、鍋物、チャーハン、蒸し物、スープなど幅広く利用できるのがうれしいです。

初心者向けには、秋の方が作りやすいそうです。

春は、トウがたち病害虫も多くなるそうです。

この時期が育てやすいのでよかった。

「チンゲン菜」と豚肉のオイスターソース炒め

美味しそう～

作り方をご覧ください

• 「チンゲン菜」と豚肉のオイスターソース炒め

「チンゲン菜」とホタテの中華炒め

良く作っています。美味しいですよ

作り方ご覧ください

• 「チンゲン菜）とホタテの中華炒め

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