【ほりにし】万能スパイス・人気！

    【ほりにし】                                       

9月6日「スッキリ」で放送されているのを見て

ぜひ食べてみたくなり購入しました。

簡単で美味しくなる万能スパイス「ほりにし」

料理に振りかけて使うだけで簡単美味しいと話題になっています。

【ほりにし】万能スパイス！

和歌山県の有名アウドショップ「Orange（オレンジ）」2019年4月に

発売された万能調味料が「ほりにし」です。

「ほりにし」考案者の堀西晃弘（ほりにしあきひろ）さんは釣りや、キャンプが好きで

料理店での修行経験もありキャンプをする際、手の込んだ料理は特に

時間がかかり不便さを感じ、少しでも自然を楽しむ時間を増やし

多くのキャンパーにキャンプの楽しさを味わってもらいたいと簡単で美味しい料理を

如何に素早く作ることが出来るようになればと考案されたのが

「アウトドアスパイスほりにし」です。

日本人の舌に合うイメージは、醬油パウダーを使用することで

誰でも好んで食べることが出来るベース味に、又フランス料理のソースのベースにも

使用されている香味野菜のパウダーを使うことで、和洋折衷の万能な物を意識し

良い味に近づけていましたが途中で「何か物足りない」と感じ最後に決め手となる

一品を思いつきました。

ミカンの果皮を乾燥させた「陳皮（ちんぴ）」だったのです。

柑橘の爽やかさで脂っこい料理にも合わせやすくなり名産品がミカンの和歌山らしい

店名「Orange」のイメージにピッタリ

約20種類のスパイスをブレンドした「ほりにし」を5年の月日を経て完成されました。

原材料名

商品名に悩んでいた時、社長が笑顔で「ほりにし」で行こうと言われ

堀西晃弘（ほりにしあきひろ）さんは自分の名前がつく商品はそうそうあるものではない

と納得されたそうです。

お店のマネージャーの堀西晃弘さんがプロジェクトリーダーを務め試行錯誤しながら

商品化を進め肉、魚、野菜など、どんな料理にも合う調味料として

売り出してわずか1年で様々な人の間で人気に拍車がかかっています。

「ほりにし」注文してわずか2日で届き、開けて見てビックリ！！

思っていたよりビッグサイズ・・・

サイズ　・・・　5.5×5.5×13ｃｍ

重さ　・・・　225ｇ

ブランド名　・・・　ほりにし

早速鶏肉にかけて焼いて食べてみました。

今まで味わったことがない美味しい味で二度ビックリ！

朝は、サラダとアマニ油をかけてあっさりとした味わいに箸が進みました。

                                                   「ほりにし」天ぷらにかけて食べました。

　　　　　　　　　　　　　　　あっさりして美味しい・・・

「ほりにし」

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