食べ物

【紫玉ねぎ】の栄養と効果!食べ方は?

普通の玉ねぎの大きな違いは、見た目の色になりますが 栄養の違いもその色にありました。 味は、普通の玉ねぎより「紫玉ねぎ」のほうが甘味が強いのが特徴で 生食として、「紫玉ねぎ」の方が辛みが弱いのでサラダにすると 美味しく食べる事ができます。 ピクルス、マリネなど酢と相性もピッタリです。    ...
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食べ物

【甘酒】が人気!効果・効能のある飲み方は?

江戸時代には夏の飲み物で、夏の季語にも使われています。 家で甘酒を作る時は、酒粕を小さくちぎって鍋に入れ煮溶かせ 砂糖を入れ甘く作り、寒い冬に飲む事で身体が温まりました。 酒粕は、日本酒などのもろみを圧搾した後に残る固形物のことです。 【甘酒】は飲む点滴と言われている程、栄養満点そんな【甘酒】を調べ てみました。    ...
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雑学

【キットカット】合格祈願!受験生を応援?

受験生の応援! 「キットカット」の名称が「きっと勝つと」に似ていることで 九州を中心に受験生に、「験担ぎ」で話題に なっているそうです。 「きっと勝つと」は九州弁で、「キットカット」が受験生の合格祈願を応援するお菓子になって いるそうです。 大好きなお菓子でよく食べています。  ...
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雑学

【お雑煮】わが家の定番!作り方

「お雑煮」は、年越しの夜「年神様」にお供えしたお餅とその土地の 産物を使いひとつの鍋で煮て食べる食べ物になります。 一年の実りと幸せをもたらす「年神様」と共に食べるお雑煮 豊かな暮らしと、自然の恵みの祈りが込められた食べ物になります。 わが家のお雑煮は、何十年も同じように根菜類を入れ 作っています。アッサリして美味しいです。  ...
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雑学

【干し柿】栄養と効能がスゴイ!干し柿の作り方

大好きでこの時期にはスーパーで買って 食べていました。 今回初めて「渋柿」を買ってきて【干し柿】を手作りしてみました。 すごく美味しそうでしょ~ 甘くて美味しい【干し柿】を作ることができたので 紹介していきます。  ...
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雑学

【泡レシピ】ふわふわ泡で新食感!料理アイデアは?

今話題になっている、泡で食べる新感覚の料理! 泡立てただけなのに旨味とコクが増す。 泡を作る道具は、ほとんどの家庭で使用しているものになってい ます。 簡単に泡立てることができて、減塩効果にもつながるのではない でしょうか。  ...
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食べ物

【蒸し生姜】でむくみ解消!作り方・効果的な摂取法は?

2016年9月6日フジテレビ「腸を知って身体のお悩み解決」がSPで 紹介されました。 「むくみの原因は腸冷えだった!蒸し生姜だけでむくみ解消!?」で 菊池亜美が、実際に蒸し生姜腸温活に取り組んでいます。  ...
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食べ物

【ルイボスティー】体質改善に効果!驚くべき効能?

産地は、南アフリカ共和国のケープタウンから 北200kmの場所の、セダルバーグ山脈に囲まれている一帯の み自生する。 【ルイボスティー】は、マメ科の低い木(しげみ)で松の葉のよう な針状の葉の部分になり、落葉すると葉は赤褐色なります。 学名ハアスパラサス・リネアスと言われている 。  ...
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