食べ物

寒くなってくると、こたつにみかんが定番になってきます。 食後にみかんを食べていますが、甘くて美味しくなっています。 果物にはビタミン、ミネラルなど栄養分が豊富に含まれ 「みかん」1個のカロリーは、ショートケーキの10分の1程度になっています。

毎朝、紅茶にハチミツレモンを入れて飲む事が楽しみになっています。 最近なんだか肌のツヤがよくなっているように感じます・・・ 健康に良い効果があるのでしょうか？ こんな疑問が日々沸々と湧いてきました。

「パブリカ」は赤、黄、オレンジなど色も華やかにありますが 今回は「赤」の「パブリカ」を沢山いただきました。 ピーマン、ししとうなどと同じ種類でピーマンより青臭くなく 身が肉厚で甘味があり若干、皮が固めになっていますが栄養価も高く カロテンも豊富に含まれています。 美味しい食べ方・効能が知りたくて調べてみました。

今朝テレビで「コンニャク麺」を放送されていました。 コンニャクは、大好きなので「なんだろう？」と 興味深々で見ていました。 「コンニャク麺」が進化し、今「コンニャクフード」も沢山出ていました。 コンビニで「コンニャク麺」も売っています。

手作り　【ピザ】 自宅でピザを手作りしてみました。 生地の上に好みの具材とチーズをのせて焼くだけで出来ます。 簡単で、美味しいピザを作ることができました。 トッピングには庭で収穫した、玉ねぎ、トマト、ピーマン等々 好きな野菜を沢山入れて作ってみました。

【紫玉ねぎ】と 普通の玉ねぎとの大きな違いは、見た目の色になりますが 栄養の違いもその色にありました。 味は、普通の玉ねぎより「紫玉ねぎ」のほうが甘味が強いのが特徴で 生食として、「紫玉ねぎ」の方が辛みが弱いのでサラダにすると 美味しく食べる事ができます。 ピクルス、マリネなど酢と相性もピッタリです。

江戸時代には夏の飲み物で、夏の季語にも使われています。 家で甘酒を作る時は、酒粕を小さくちぎって鍋に入れ煮溶かせ 砂糖を入れ甘く作り、寒い冬に飲む事で身体が温まりました。 酒粕は、日本酒などのもろみを圧搾した後に残る固形物のことです。 【甘酒】は飲む点滴と言われている程、栄養満点そんな【甘酒】を調べ てみました。